Anticamente il Mulino era alimentato dal laghetto del Frassino, che con una pendenza di circa 6 metri garantiva una costante riserva di acqua tramite la costruzione di un Riello.
1524 maggio 30 Peschiera, "in cancelleria comunitatis" Pasqualino del fu Michele Bergomenis da Peschiera vende al comune di Peschiera, nella persona di Antonio de Brogiis, sindaco, una pezza di terra arativa con un filare posta nella contrada di San Benedetto di Peschiera, al prezzo di 12 ducati, sul qual prezzo dovrà essere costruito un canale che porterá l'acqua del Lagusello a un mulino del comune sulla riva del Lago di Garda (Benaco).
Quindi, in piena epoca della repubblica della Serenissima. Successivamente, si decise nel 1564 di costruire due mulini entro le mura di Peschiera.
pane della fortezza di Peschiera del Garda
FATTO TUTTI I GIORNI NEL NOSTRO PROPRIO PANIFICIO A PESCHIERA DEL GARDA CON LA TRADIZIONALE RICETTA DI GRANI ANTICHI.
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